Ristorante dallo Zio

Rinomato ristorante di specialità marinare e di terra, propone ricette tradizionali riscoperte e curate dallo Chef Giuliano Canzian
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Instagram: @ristorantedallozio
  • 🥨 Buono come il #pane 🥨
Ci piace portarti in tavola qualcosa di semplice e prezioso, come i #grissini, di unico e di speciale, come il pane al nero di #seppia; perché “buono come il pane”, per noi, non è soltanto un modo di dire, è un modo di fare che si tramanda di mano in mano per farti assaporare la sensazione di essere finalmente a casa ❤
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  • ✨ Amarcord dalla finestra ✨

#Fellini era solito sedersi a questo tavolo e guardare fuori dalla finestra per trarre ispirazione. L’ #ArcodAugusto, rotondo e fiero come il carattere di alcuni suoi personaggi femminili memorabili, l’entrata verso il Corso, dove l’avvocato di #Amarcord viene sbeffeggiato mentre narra l’incredibile storia che si cela dietro questa città che è un po’ paese e un po’ casa... ⛵ Ci piace pensare che qualcosa, della sua #Rimini raccontata, sia partito proprio da qui, magari sorseggiando un buon bicchiere di vino con questa vista 🍷😊
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  • 🍷 ECCELLENZA SENZA SCORCIATOIE 🍷

Perché ci piace @tenutamara? Perché qui il #vino viene elaborato secondo #natura: in #cantina, come in #vigna, non c’è uso di prodotti di sintesi, né scorciatoie enologiche di origine chimica. I vini non subiscono filtrazioni per non impoverire il loro tessuto e il risultato è, ovviamente, eccezionale ❤

In particolare l’annata 2015 del #Maramia può essere considerata il miglior vintage creato dalla cantina: un #Sangiovese in purezza biodinamico dominato da un'intensa pasta di frutta di piccoli frutti rossi che offre in bocca un tocco di grande sensualità, grazie alla sua texture setosa e alla naturalezza nascosta del frutto, delicato ed impressionante, tanto da rivelare il suo carattere e tutta la raffinatezza della sua costruzione sin dal primo sorso…
A prova di Zio👌🏻
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